최신 비만 의학의 과학적인 접근은 전혀 다른 곳을 가리키고 있습니다. 살이 빠지지 않는 근본적인 원인은 바로 무너진 인슐린 민감성과 그로 인한 대사 기능의 저하라고 말합니다. 갈색 지방(Brown Fat)을 들어보셨나요? 갈색지방은 무엇이고 인슐린 민감도와 갈색지방이 어떠한 관계가 있는지 알아보겠습니다. 굶어 죽어도 안 빠지는 뱃살, 진짜 범인은 인슐린 저항성 음식을 먹으면 우리 몸은 이를 포도당으로 분해하여 혈액으로 보냅니다. 이때 인슐린이라는 호르몬이 분비되어 혈액 속의 포도당을 세포 안으로 밀어 넣고 우리가 일상생활을 할 수 있는 에너지로 쓰게 만듭니다. 쉽게 말해 인슐린은 세포의 문을 열어주는 열쇠 역할을 합니다. 하지만 단당류 위주의 식사, 과식, 스트레스, 운동 부족 등 잘못된 생활 습관이 반..
