나트륨과 다이어트의 관계를 고민하며 무염식이 체중 감량의 유일한 정답이라고 생각하시는 분들이 많습니다. 과연 소금을 끊는 것이 무조건 살을 빼는 데 유리할까요? 결론부터 말씀드리면 극단적인 무염식은 오히려 다이어트 정체기를 부르고 체지방 감소를 방해하는 원인이 될 수 있습니다. 신체는 적절한 나트륨이 부족해지면 대사 균형을 무너뜨리고 생존을 위해 에너지를 축적하려는 방어 기제를 작동시킬 가능성이 높기 때문입니다. 체중 관리를 시작할 때 가장 먼저 시도하는 방법 중 하나가 바로 식단에서 짠맛을 완전히 배제하는 것입니다. 미디어에서 단기간에 체중을 감량한 연예인이나 보디빌더들이 소금기 없는 닭가슴살과 채소만 섭취하는 모습을 자주 접하게 되면서 다이어트 식단은 곧 무염식이라는 인식이 깊게 자리 잡게 되었습..
