다이어트 중인데 탄수화물을 먹어도 살이 빠진다는 이야기, 과연 사실일까요? 결론부터 말씀드리면, 우리 몸의 에너지 저장 창고를 영리하게 비우고 채우는 방법을 안다면 충분히 가능한 일입니다. 탄수화물 사이클링이라는 개념을 알 필요가 있습니다. 체중 감량을 결심하면 가장 먼저 하는 일이 바로 밥, 빵, 면 같은 탄수화물을 싹둑 끊어버리는 것입니다. 탄수화물 섭취를 극단적으로 제한하고 며칠 만에 체중계 숫자가 쑥쑥 내려가 기뻐했던 경험은 다이어트를 해본 사람이라면 누구나 한 번쯤 가지고 있을 것입니다. 하지만 치명적인 문제가 하나 있습니다. 사람은 평생 탄수화물을 안 먹고 살 수는 없다는 것입니다. 무작정 탄수화물을 끊고 버티면 우리 몸은 생존에 위협을 느끼고 신진대사를 바닥으로 떨어뜨려 에너지 소모를 최..
