덜 먹고 운동해도 체중계 숫자가 그대로라면, 당신의 의지 문제가 아니라 장 속 미생물의 생태계가 무너졌기 때문일 수 있습니다. 똑같은 양의 음식을 먹어도 누구는 쉽게 살이 찌고 누구는 날씬한 체형을 오래 유지하는 이유는 장내 유익한 세균들이 만들어내는 특별한 대사 물질인 단쇄지방산의 양이 서로 다르기 때문입니다. 수많은 다이어트를 시도하고 실패를 반복하는 과정에서 우리는 종종 섭취하는 칼로리를 계산하는 것에만 집착합니다. 하지만 최신 의학과 영양학이 주목하는 체중 감량의 핵심 열쇠는 바로 장내 마이크로바이옴, 즉 장 속에 살고 있는 수많은 미생물 생태계에 있습니다. 천연 비만 치료제, 단쇄지방산(SCFA)이란 무엇일까? 우리 몸속 장내 미생물은 우리가 스스로 소화하지 못한 질긴 식이섬유를 자신의 먹이로..
